Castelcerino sijaitsee 370 m. korkeudella, antiikkisen viljelyalueen
keskellä, Soave Classicon synnyinseuduilla.
Ilmasto kukkulalla kahden laakson välissä on erityisen lempeä.
Siitä seutu on myöskin saanut nimensä. Soave=lempeä.
Hostaria Cansignorio on mitä ihanteellisin paikka nauttia lounas tai illallinen matkailijoille jotka liikkuvat Veronan ja Venetsian
seudulla.
Volanten perhe, Sirpa, Tiziano ja Umberto, tarjoavat luovuudella
suunniteltuja ja rakkaudella valmistettuja maan perinteisiä ruokia.
Kokki Tiziano valmistaa ateriansa aina tuoreesta lihasta, kalasta
äyryäisistä ja vihanneksista. Ruokalista vaihtelee vuodenaikojen mukaan.
Pasta on aina tuoretta ja talossa tehtyä. Viiniasiantuntija Sirpa valitsee ja tarjoaa seudun laatuviinejä, jaita voi myös ostaa.
Hän huolehtii vieraistaan italian - ja suomenkielen lisäksi myös ruotsin, saksan ja englanninkielellä. Umberto leipoo herkulliset pizzat aidossa puilla lämmitetyssä uunissa lavantai ja sunnuntai iltaisin.
Volanten perhe toivottaa sydämellisesti tervetuloa, Benvenuto!